Wilson Solar Grill : le barbecue solaire à chaleur latente qui permet même de cuisiner la nuit

Wilson Solar Grill : le barbecue solaire à chaleur latente qui permet même de cuisiner la nuit
Table
  1. Innovation dans les barbecues
    1. Barbecue solaire qui fonctionne la nuit
    2. Plus qu'un barbecue


Une technologie solaire développée conceptuellement par le professeur David Wilson du MIT, qui pourrait faire des barbecues solaires les best-sellers du marché. Sa plus grande vertu est de pouvoir cuisiner avec l'énergie solaire accumulée 24 heures sur 24.

Innovation dans les barbecues

Barbecue solaire qui fonctionne la nuit

L'été amène avec lui les barbecues populaires, mais les préoccupations concernant l'impact environnemental du charbon de bois ont conduit au développement d'une alternative innovante : le barbecue solaire. Traditionnellement limitée à une utilisation de jour, une invention du MIT pourrait changer complètement la donne.

Gril solaire Wilson1

Ce modèle solaire, baptisé « Wilson », non seulement capte l’énergie solaire mais la stocke également. Grâce à un substrat spécial en nitrate de lithium, il peut conserver cette énergie pour une utilisation ultérieure. Cela signifie que même la nuit ou par temps nuageux, si le barbecue a été préalablement exposé au soleil, il pourra fonctionner parfaitement. D'une capacité d'emmagasinage de chaleur pendant 25 heures, il offre 6 heures de cuisson continue à environ 250°C, même lorsque le soleil est couché.

David Wilson, professeur de génie mécanique au MIT, est le cerveau derrière cette technologie. En pensant particulièrement aux pays où la cuisine se fait principalement au feu de bois, son invention ouvre la porte à des alternatives plus durables. Le barbecue solaire Wilson utilise une lentille de Fresnel pour concentrer l'énergie solaire, faisant fondre le nitrate de lithium, qui fonctionne alors comme une batterie thermique.

Plus qu'un barbecue

Le professeur Wilson, lors d'une visite au Nigeria, a observé comment la cuisson au feu de bois contribue non seulement à la déforestation mais augmente également les problèmes respiratoires dus à la fumée. Cette réalité a inspiré la création du barbecue solaire à chaleur latente, cherchant non seulement à protéger l'environnement, mais aussi à améliorer la santé des utilisateurs. Bien qu’encore en phase de développement, cette innovation promet de constituer un changement radical dans la façon dont nous appréhendons les barbecues, alliant efficacité, durabilité et santé.

Les barbecues ou grills faits de bois, de copeaux de bois, de charbon de bois ou de propane contribuent à une mauvaise qualité de l'air. Nous avons désormais une alternative pour les remplacer. Une invention formidable également pour les habitants des pays en développement qui dépendent du bois de chauffage pour cuisiner leurs aliments. La cuisson au bois entraîne des maladies respiratoires, mais augmente également le taux de déforestation.

Gril solaire Wilson4

Il n'est actuellement pas à vendre.

Images © Derek Ham

Plus d'information: solarcooking.fandom.com

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